TIDAK.
Hanya beberapa
pewarna sintetik yang
dapat digunakan
sebagai pewarna
makanan.
Penggunaan bahan
aditif pewarna
tergantung pada
regulasi setiap negara.
“Lakes” merupakan
pewarna larut air
yang dilapisi
dengan suatu
substrat. “Lakes”
memberikan warna
dengan cara
terdispersi pada
medium aplikasi.
“Lakes” cocok
untuk aplikasi
akhir yang
memiliki
kadar air
yang rendah.
One World One
Quality menandakan
produk tersebut
sudah memenuhi 6
regulasi di negara –
negara lain. Detail
regulasi bisa di lihat
pada spesifikasi
setiap produk.
Terdapat 16
pewarna sintetik
makanan yang
dapat larut di air.
Sedangkan
pewarna yang
tidak larut di air
disebut “lake”.
Setiap pewarna
( sintetik & natural)
memiliki struktur
kimia yang uni dan
berbeda, untuk itu
diberikan suatu
kode agar dapat
dikenali secara
umum.
“Bleeding”
merupakan
peristiwa larutnya
“Lakes” ke dalam
air. Pewarna “lakes”
yang bagus adalah
yang memiliki
bleeding level yang
rendah.
Pewarna telah
terdaftar pada US
FDA sehingga
telah lolos uji US
FDA dan memiliki
sertifikat khusus
dari US FDA.
Pewarna larut air
diaplikasikan
untuk berbagai
produk dengan
cara dilarutkan
dahulu pada air
sebelum
penggunaan.
Penggunaan pewarna
makanan di Indonesia
dapat merujuk ke
https://standarpanga
n.pom.go.id/dokume
n/peraturan/2019/Per
BPOM_No_11_Tahun_
2019_tentang_BTP.pdf
Solubilitas pada
aplikasi, reaksi
dengan bahan
lainnya, peraturan
BPOM , stabilitas
pewarna terhadap
proses dan kondisi
penyimpanan
produk akhir.
PT. Bukit Warna Abadi
Jl. Sentra Niaga V No.6-7,
RT.10/RW.8, Pusaka Rakyat, Kec. Tarumajaya, Kabupaten Bekasi,
Jawa Barat 17214
No Telpon :
021 – 88865939
021 – 88875243
021 – 88865495
Tinggalkan
pesan Anda
dan tim
kami akan
menghubungi
Anda
Kontak kami via email :
info@bukitwarnaabadi.com
ms@bukitwarnaabadi.com
pur@bukitwarnaabadi.com
© 2017 Bukit Warna Abadi. All Rights Reserved.
